Fruits Bernhard à Sigolsheim

Recettes

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Velouté de potiron

Velouté de topinambour et de potiron

Velouté de potimarron

Potage potimarron et panais

Verrines de bettraves au chèvre frais

Verrines de betteraves au chèvre frais

Potée de chou blanc

Persil racine

Poêlée de persil racine aux lardons

Carottes en rondelles

Navets et carottes caramélisés

Salade

Radis noir en salade

Parmesan

Gratin de navets primeurs et parmesan

Velouté

Velouté d’endives

Granité de caviar d’aubergine à l’origan

Courgettes

Galettes de courgettes

Magret de canard

Magrets de canard aux coings